Februari 2012:
We zijn op zoek gegaan naar brouwapparatuur. Op internet hebben we meerdere leveranciers gevonden die dit verkopen. In februari hebben we een afspraak bij één van de leveranciers. We zijn erg benieuwd naar wat ze te bieden hebben en of het ook mogelijk is om iets 2de-hands aan te schaffen.Er komt veel meer bij kijken dan we dachten. Het is niet zo dat je een nieuwe koelkast wilt hebben en dat je naar de winkel gaat om een nieuwe te kopen. Nee, de leverancier wil van jou weten aan wélke eisen je apparatuur moet voldoen. Het materiaal, de grootte, de vorm, het roerwerk, de manier van verwarmen, je kan het zo gek niet bedenken... overal moet je aan denken. Want.... alles heeft invloed op de kwaliteit en smaak van je uiteindelijke bier.
Bij de leverancier wordt uitleg gegeven over de mogelijkheden en de voor- en nadelen.
Ook de verschillende manieren van verwarming (gas, elektra, stoom) is toegelicht.
Wanneer je er uiteindelijk uit bent wat je wilt, wordt de installatie speciaal voor jou op maat gemaakt!
Reken dan op een levertijd van 4 maanden.
Alles duizelt een beetje van wat we allemaal hebben gehoord. Hier moeten we rustig over na gaan denken. Niet alleen over wat we willen maar ook wat er in ons budget past.
Zie ook de website van De Noord-Hollandse Bierbrouwerij: www.denoordhollandsebierbrouwerij.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten